旅遊與款待
旅遊與款待科著重於拓寬同學對整體「旅遊」與「款待」的認識，課程涉介紹基本概念、知識、理論和提供校外實際體驗的機會，以幫助同學深入了解旅遊款待的行業。本科通過研習本地和國際的旅遊、款待業趨勢及議題，加強同學對行業的認識，及培養同學專門知識及共通能力，包括有效的溝通能力、顧客服務技巧、明辨性思考、創造力及解難的能力等等，不但可應用在服務業上，也可以應用在不同的生活及工作範疇當中。
課程結構
必修部份：旅遊導論、款待導論、地理名勝、客務關係及服務、旅遊與款待業趨勢及議題、會議，獎勵，商務，展覽業務、主題公園及景點
考察活動
本科的同學到訪香港國際機場，了解香港國際機場發展歷史、日常運作，以及未來的發展計劃，也參觀國際機場不同環保措施的應用，從環島遊中了解機場內部不同部門和區域的功能。
到訪荃灣如心海景酒店暨會議中心進行參觀，活動讓同學認識酒店的發展歷史，了解酒店業入行的要求、行業發展前景等，也參觀前堂部及餐飲部了解從業員的實際工作，認識酒店各個部門之間的運作模式。
多元學習活動
「生態旅遊路線設計比賽」：
與地理科合辦「生態旅遊路線設計比賽」，讓同學親身發掘荃灣區一些具有生態價值的旅遊景點，並搜集旅遊景點的特色，再設計成一條旅遊路線，規劃整個行程。每組的同學進匯報分享自己所設計的路線。
香港青年大使計劃：
同學參與旅遊事務署及香港青年協會主辦的香港青年大使計劃，接受旅遊大使培訓，駐守景點，推廣香港好客之道的文化。
境外交流
2020年1月與地理科合辦「馬來西亞環保考察之旅」讓同學探索馬來西亞的文化及生態資源，以及當地旅遊業發展和城市規劃。